EVIDENCIAS

PASO 1

ESTA IMAGEN: INGREDIENTES DEL PROCESO DE LA PREPARACIÓN DEL AREQUIPE (LECHE LIQUIDA (100MIL) AZÚCAR UN GAJITO DE CEBOLLA BICARBONATO DE SODIO QUE NO ESTA EN LA IMAGEN POR PROBLEMAS DE FOTOGRAFÍA) ENTRE OTROS).

PASO 2:

INDUCCIÓN DE LOS INGREDIENTES A PROCESAR

EL AGUA SE LLEVA A PROCESO DE EBULLICIÓN PARA ASÍ SEGUIR CON EL PROCESO

PASO 3

LLAMA DURANTE 5 MINUTOS ASTA QUE ESTE A PUNTO

PASO 4

SE INTRODUCE EL CEBOLLA DURANTE SU TIEMPO DE EVAPORACION; LO QUE QUEREMOS CON ESTO ES QUE EL CEBOLLA ACTUÉ SOBRE EL AGUAN PARA DARLE BRILLO AL PRODUCTO

PASO 5

MIENTRAS TANTO EN LA LICUADORA SE INTRODUCE EL AZUCAR Y UN POCO DE LECHE PARA QUE ESTA SOLUCION QUEDE BIEN RESUELTA

PASO 6

DESPUES SE INVIERTE LA SOLUCION EN EL AGUA YA HIRVIENDO; CON LA LECHE QUE ESTA EN LA SIGUIENTE IMAGEN






PASO 7

DESPUES DE UNA LARGA PREPARACION DAMOS EN EL PUNTO ASPTO DE EL SUPER AREQUIPE QUE FUE PREPARADO POR LOS ESTUDIANTES DEL 11 GRADO DE LA INSTITUCION GUSTAVO VILLA DIAZ.

INTRODUCCION

TENIENDO EN CUENTA LA TÉCNICA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA GUSTAVO VILLA DIAZ NOSOTROS LOS ESTUDIANTES DEL GRADO 11A HEMOS DECIDIDO CONTINUAR CON LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION LOS PRODUCTOS QUE SE ESTABAN REALIZANDO EN EL AÑO 2008 POR LOS GRADOS ANTERIORES, POR ESO HEMOS RETOMADO LA MICRO EMPRESA GUSTALAC. NUESTRA MICROEMPRESA ES LA ENCARGADA DE REALIZAR LA, PRODUCCION Y DISTRIBUCION COMERCIALIZACION DE AREQUIPE EN LA INSTITUCION GUSTAVO VILLA DIAZ.

OBJETIVOS GENERALES:

· PRODUCIR Y COMERCIALIZAR AREQUIPE MEDIANTE NORMAS SANITARIAS DE INVIMA GARANTIZADO LA CALIDADA DE PRODUCTO Y LA SASTIFACION AABSOLUTA DE NUESTRO CLIENTE. NUESTRO PRODUCO LLEVA EL NOMBRE DE SUPERAREQUIPE SU CONTENIDO SERA DE 100g Y SERA EMBASADO EN UN RECIPIENTE DE PLASTICO SU VALOR 100 PESOS


OBJETIVOS ESPECIFICOS

*APLICAR LAS NORMAS HIGIENICAS QUE CORRESPONDEN ALA ELABORACION DE ESTE PRODUCTO.

*DAR A CONOCER LA EMPRESA EN LA CIUDADANIA.

*COMERCIALIZAR Y DISTRIBUIR ESTE PRODUCTO EN LA COMUNIDAD ARAUCANA.

BIENVENIDOS

Esta pagina es hecha por jovenes de la Unidad Tecnica Educativa Gustavo Villa Diaz, para dar a conocer a la misma, en sus aspectos legales, administrativos, directivos y academicos, etc.

BIOGRAFIA

YIBER FERMADER ORTIZ LADINO

NACIO EN TAME-ARAUCA (COLOMBIA) EL 24 DE ENERO DE 1993 ESTUDIOS PRIMEROS EN SAN LUIS, A PARTIR DE 1997 Y ESTOY FINALIZANDO MI BACHILLER EN LA INSTITUCION GUSTAVO VILLA DIAZ EL DEPARTAMENTO DE ARAUCA

JESUS ARIEL MOTTA PEÑA


Nacio el 17 de marzo del 1993 alas 7:am hijo de Maribel peña y oscar motta tiene cuatro hermanos llamados denny carolina olaya . luis Eduardo peña. Wilson motta inicio sus estudio en el colegio Gustavo villa diaz . hasta este año que esta terminando el grado once en la misma institución le gusta jugar futbol, basquet y volleibol su signo es picis su sobrenombre es “ motiguiño”

Su mayor anhelo es graduarse y prepararse para ser alguien en la vida y entrar ala universidad de Pamplona su carrera preferida es “medicina forense” y su ultimo paso es ser alguien reconocido en Colombia .

super arequipe

"llego al rescate"
Este producto esta echo ha base de leche es un producto el cual es 100% natural por lo tanto no contiene conservantes y se basa en:

INGREDIENTES:
4 litros de leche entera
media Cucharada de bicarbonato
1 PISCA de sal
2 ESTILLAS de canela.
1. libra de AZUCAR.

PREPARACION: Se ponen los 4 litros de leche con la media libra de AZUCAR, se le agrega la media cucharada de bicarbonato, luego se le agrega la PISCA de sal y las dos ESTILLAS de canela, Despues se revuelve para que se incorporen bien los ingredientes. Conservar en el fuego revolviendo de vez en cuando para que espese. Cuando comience a tomar color amarillo se baja el fuego a MINIMO 30 minutos y se revuelve continuamente para evitar que se pegue o ahume. Cuando se vea el fondo de la olla bajarlo y colocarlo en otro recipiente.

TABLA NUTRICIONAL

TAMAÑO DE LA PORCION VASITO DE 100G %
VALOR DIARIO CALORIAS 100
CALORÍAS DE GRASA 20
GRASA TOTAL 2.5 4%
COLESTEROL (GR.) 10 3%
SODIO (MG.) 40 2%
CARBOHIDRATOSTOTALES (GR.) 19 6%
AZUCARES (GR.) 19
PROTEÍNAS (GR.) 2
VITAMINA A 2%
CALCIO 8%

ETIQUETA

FLUJOGRAMA